【桃園/南崁】福川和風小館

餐廳名稱：福川和風小館
地址：桃園市蘆竹區南山路一段93-2號
營業時間：週一公休
電話：03 2120500
每人平均價位：250
消費時間：2018年10月




寫在前頭，這家餐廳的菜單上面寫著「週一公休」，但估狗地圖上以其他部落客食記上的營業時間為「週一～週六1130-1400 1700-2100；週日公休」，有計畫禮拜日或一前往的人們或許打個電話確認比較好。

無所事事的週六，特腫兵在宿舍守備了一整個白天，住在南崁有個好處是即使不覓食也絲毫不覺得可惜，非常推薦想要修行的人遷居來此。然而單純不吃東西是不會瘦的，想減肥的話不能只靠節食喔。

早餐喝了咖啡，午餐略過，到了傍晚五點時還沒有飢餓感，然而再這樣下去不太行，特腫兵便驅車前往福川和風小館。

店家座位並不多，不到晚上六點，店裡已經剩下一個吧檯位子！菜單跟餐具已經擺好，服務人員稍後斟滿了茶杯。

以下照片因為店內燈光較暗，都有調亮過，看起來也比實際偏橘。

前幾次來試過某某炒飯（時間久遠，忘記了）、親子蓋飯、炸豆腐之類的小菜，今天懶得分開點，於是選了炸豬排定食。

店裡客滿，而我又是這一批中最晚到的客人，點餐後等了好一陣子。

炸豬排是福川的招牌之一，選定食會附白飯、沙拉、小菜、茶碗蒸、湯。

沙拉似乎會換做法，印象中跟之前拿到的長得不一樣。

今天的沙拉裡面除了美生菜外，有花椰菜、甜椒及番茄，白白的部份是美乃滋。特腫兵沒在管美乃滋會不會讓人變腫的，甜甜的很順口，一下子吃光。

毛豆跟味噌湯跟一般日式料理店會有的一樣，很一般的味道。

茶碗蒸很好吃，蒸蛋滑順沒什麼氣孔，裡面放了蛤蠣、蟹肉棒、香菇、銀杏，充滿鮮味。

炸物討不討喜的關鍵之一就是外皮，要酥、要脆、要盡量薄，重點是不能刮嘴，福川的炸豬排以上四點都做到了！卡滋卡滋相當唰嘴。

主角炸豬排面積不大，可是人家非常厚，比我的手指還厚呢，咬起來很有彈性，帶一點肉汁而不會柴。豬肉本身應該沒有做什麼調味，挺清淡的，口味比較重的人可以沾附的沾醬（不是番茄醬），醬酸酸甜甜的。

吃完整份定食有點撐，很滿足，不過敗筆是白飯，雖然份量大卻很乾硬，前半碗和著美乃滋吃，後半碗攪著味噌湯吃完。

我的位子就在座位區跟廚房入口交界處，油煙味較重，服務人員一直在我後方快速經過，各種盤子亦會越過我的頭在吧檯內跟外場交接。

網路上有評價說福川的服務態度不是很好，特腫兵認為是不太客氣而且蠻有個性的沒錯，沒什麼惡意啦，少根筋白目講好聽點是親切熱情吧，有點像在家裡吃飯配電視的感覺：家人要夾走最後一個雞塊是不會預告的、甚至會賊笑（只是舉例這種氣氛，店家當然不會來搶食），不過這不影響店家作為南崁綠洲的地位。


綜評：適合自己吃也適合少人聚餐的日式簡餐，但店家很夯！除了座位少之外，每天備料有限，常常完售，想吃不要太晚來。